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促进农场生活方式

2018-12-24 08:12:07 

奇闻

达沃

在Minkah的城市园艺,种植各种草药,薄荷糖和蔬菜,促进农场生活方式

(Ace June Rell S. Perez)有机和城市农业永远不会出错

Proof是上冥王星 - 处女座街的Minkahs Urban Farm and Kitchen,位于达沃市Matina的GSIS Heights

Minkah's(原位于Ma-a Road)的新位置于去年5月23日开始软启动,现在更接近业主的愿景,即开发一种有机食品的一站式服务,餐厅旁边的城市农场提供有机食品

Minkah's Kitchen的老板Jasmen Evasco在星期六上午接受Sun.Star Davao的采访时表示:“走有机生意做生意好,对客户的健康生活有益

”她补充说:“我们将大部分食材来源于我们在城市花园餐厅提供的食物

” Evasco表示,他们故意将恢复原料从Maa移到新的地方,因为他们的理想概念与他的丈夫进入有机和城市农业,Mintal的Kahayag农场所有者Mikhal Evasco在GSIS Heights中更加可行

“我们希望在这里可以看到Kahayag农场里有什么,更可能是这个城市的一个小型Kahayag农场,因为这个农场太远无法参观

这可能是一个替代的地方,“米哈尔Evasco说

Kahayag农场是一个综合性的生态和可持续有机农场,通过参与式保证系统(PGS)和有机农业类下的城市Lunhaw获得认证

目前,Minkahs的种植草药和蔬菜包括罗勒,柠檬罗勒,紫罗勒,意大利牛至,胡椒薄荷,生菜,龙蒿,羽衣甘蓝,萝卜,南瓜,黄瓜,胡萝卜和pechay等等

此外,肉鸡和本地鸡也在酒店内饲养

业主也计划在本月内为其牲畜饲养提供猪圈

厨房供应各种美味的食物

新鲜的花园沙拉配蓝醋汁和九重葛花,cajun kamote薯条,鸡丁加奴,排骨,Pinakbet,蒸malasugue,辣虾意大利面,Crostini三奶酪,番茄和罗勒意大利面,脆皮pata和油炸lechon等等,都只是餐厅所有有机,健康食品选项中的一部分

Jasmen说:“自软启动以来,我们非常高兴,因为市场的反应非常强烈,迄今为止,我们每天至少有10个客户群,”Jasmen补充说,该resto可容纳多达60人

业主表示,一旦扩展后,可以很快适应总共100个客户

除了健康的食物和城市花园的感觉外,在Minkah餐厅用餐的顾客还可以欣赏到南部城市的美景,这是达沃湾的一部分

Apo和Mt. Talomo,一个放松的好地方

此外,这个地方可以举办容纳20人的闭门会议

改变许多有机餐厅的心态昂贵,Minkah's Kitchen为其整个食品菜单提供了非常实惠和合理的价格

“由于我们为我们提供的食物生产我们自己的食材,我们可以降低价格,我认为这是我们在其他有机食肆中的优势所在

这个想法是我们想要提供有机食品不仅对富人,而且对中低阶层,所以他们可以欣赏它,“贾斯曼说

业主们相信,通过这种方式,他们可以呼吁人们采取行动去实现有机,让健康饮食成为必需品,并最终尝试自己的城市园艺

直截了当的计划,业主打算提供一天,甚至为期三天的研讨会谁想要了解更多关于有机农业,城市园艺,畜牧业和家禽养殖等

此外,该地方计划在其多功能厅和活动区的景观和设施方面更加美观,使其更适合并更好地迎合生日庆典,花园婚礼和其他庆典活动

发布于2016年6月20日的Sun.Star Davao报纸上

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